Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
04.04.2025 (пятница)
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры
850
810
1 110
Наименование блюда
Завтрак
Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
813
89
1 085,01
516
905
917,02
894,01
1 147
Икра кабачковая пром.производства
Суп картофельный с мясными
фрикадельками_@
Тефтели из мяса птицы с рисом
Макаронные изделия отварные с маслом
Соус молочный (для подачи к блюду)
Компот из ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 192
828
Пряник (порц.)
Чай с сахаром_@
Итого за Полдник
Итого за день
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
170
5,72
30
4,19
200
400
4,84
14,75
16
7
ЭЦ ккал
24,47
188,2
3
10,29
88,7
6
14,38
152
49,14
428,9
11,2
47,5
11,2
47,5
100
100
50
0,6
7
3,7
48,5
180
1,55
2
11,84
71,2
70
11,87
10
9,61
178,4
130
5,61
3
33,55
184,4
1
20
0,42
1,43
18,2
180
0,14
17,15
70,6
25
2,03
12,2
60,5
25
680
2,13
1
10,63
64,8
24,35
24
100,11
696,6
50
1,9
1
200
250
1 430
1,9
41
1
41
12,8
80,4
10,97
59,9
23,77
184,22
140,3
1 313,3
