Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
07.04.2025 (понедельник)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры
883
808
483
Наименование блюда
Завтрак
Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2
930
Напиток Ягодка 200
Итого за Завтрак 2
Обед
812
1 049
943
444,01
932,01
1 147
Кукуруза консервированная
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Плов со свининой
Компот из изюма
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
938
828
Ватрушка с повидлом
Чай с сахаром_@
Согласовано:
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
130
4,67
4
23,26
25
1,32
7
8,67
200
355
0,09
6,08
20,26
11
52,19
100
100
0,06
7,42
0,06
7,42
30
0,62
2
3,72
150
4,63
1
13,58
10
1,3
160
11,58
150
0,35
20
520
1,7
1
8,5
20,18
17
72,55
50
3,15
3
33,3
150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 175
7,81
13
31,34
7,6
8,23
3,15
29,47
3
31
41,53
173,69
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
08.04.2025 (вторник)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
1 153
Суп молочный с макаронными изделиями
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром_@
810
828
Завтрак
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
130
2,38
3
14,45
25
3,49
3
8,57
200
10,97
(понедельник)
руб
ЭЦ ккал
157,7
98,7
79,8
336,2
30,6
30,6
34,8
81,2
40
280,7
79,5
51,8
568
173,5
44,9
218,4
1 153,2
025 (вторник)
руб
ЭЦ ккал
92,3
73,9
59,9
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03
Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед
813
1 030,06
1 076
995
928
894,01
1 147
Икра кабачковая пром.производства
Рассольник ленинградский со сметаной и
мясом кур_@
Печень по-строгановски
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
769
904
971
Запеканка (сырники) из творога с
морковью
Соус молочный (сладкий)
Чай ягодный
33,99
5,87
100
100
0,4
9,8
0,4
9,8
30
0,36
4
2,22
150
1,59
4
11,26
60
8,06
6
3,13
110
2,43
6
19,93
150
0,26
18,27
20
1,62
9,76
20
540
1,7
1
8,5
16,02
21
73,07
60
7,29
5
7,55
10
0,2
1
1,34
150
Итого за Полдник 220
Итого за день 1 215
Согласовано:
6
355
12
0,08
7,57
29,86
6
33
20,89
137,75
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
09.04.2025 (среда)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры
1 111
808
828
Наименование блюда
Завтрак
Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
836
1 665
661,04
905
Огурцы свежие порционно
Суп картофельный с крупой с мясом
Котлета Домашняя_@
Соус молочный (для подачи к блюду)
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
130
3,6
5
17,03
25
1,32
7
8,67
200
355
10,97
4,92
12
100
100
36,67
11,2
11,2
30
0,24
150
1,1
1
50
6,67
6
20
0,42
1
3
8,94
1,43
226,1
47
47
29,1
89,2
99,6
154
76,3
48,4
51,8
548,4
133,8
10,9
45,2
189,9
1 011,4
4.2025 (среда)
руб
ЭЦ ккал
156
98,7
59,9
314,6
47,5
47,5
16,5
52,9
142,3
18,2
516
930
894,01
1 147
Макаронные изделия отварные с маслом
Напиток Ягодка 200
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 141
916
Печенье детское (конд изд)
Кисель из ягод
Согласовано:
110
4,75
150
0,09
11,14
20
1,62
9,76
20
550
1,7
1
8,5
16,59
11
71,16
50
7,43
10
52,25
150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 205
2
21,67
0,17
7,6
29,11
28,39
10
33
73,92
192,95
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
10.04.2025 (четверг)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры
972
810
854,01
Наименование блюда
Завтрак
Омлет натуральный
Бутерброд с сыром
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2
925
Напиток апельсиновый или
Итого за Завтрак 2
Обед
520
1 039,02
401
995
633,02
894,01
1 147
Икра овощная свекольная
Суп с вермишелью и мясом кур_@
Пудинг рыбный (паровой) с маслом
Пюре картофельное
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 739
1 147
828
Бигус с мясным фаршем
Хлеб ржаной.
Чай с сахаром_@
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
120
8,87
8
10,22
30
4,19
3
10,29
200
350
11,18
13,06
11
31,69
100
100
0,07
9,92
0,07
9,92
30
0,41
2
2,77
150
1,45
1
10,46
50
6,5
5
2,88
110
2,43
6
19,93
150
0,23
23,1
20
1,62
9,76
20
530
1,7
1
8,5
14,34
15
77,4
60
5,48
5
3,08
20
1,7
1
8,5
150
Итого за Полдник 230
Итого за день 1 210
8,23
7,18
34,65
6
32
19,81
138,82
156
45,9
48,4
51,8
532
407
88,5
495,5
1 389,6
025 (четверг)
руб
ЭЦ ккал
176,2
88,7
44,7
309,6
40,3
40,3
33,3
60,5
84,4
154
96,3
48,4
51,8
528,7
82,3
51,8
44,9
179
1 057,6
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
11.04.2025 (пятница)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 167,77 руб
№
рецептуры
823
1 046
483
Наименование блюда
Завтрак
Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с повидлом
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03
Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед
817
1 021,05
1 100
600
705
894,01
1 147
Маринад овощной
Борщ с капустой,картофелем,сметаной и
мясом кур_@
Запеканка картофельная с мясом.
Соус сметанный
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
677,08
828
Слойка с клубникой ®
Чай с сахаром_@
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
130
3,29
5
12,27
25
1,36
1
9,67
200
355
0,09
4,74
20,26
6
42,2
100
100
0,4
9,8
0,4
9,8
30
0,29
3
2,48
150
2,27
4
10,41
140
11,12
16
30,88
20
0,34
2
1,35
150
0,51
19,22
20
1,62
9,76
20
530
1,7
1
8,5
17,85
26
82,6
60
5,02
5
170,48
150
Итого за Полдник 210
Итого за день 1 195
8,23
5,02
28,01
5
37
178,71
313,31
25 (пятница)
руб
ЭЦ ккал
156
64,6
79,8
300,4
47
47
38,4
88,5
282,2
20,6
90,5
48,4
51,8
620,4
115,9
44,9
160,8
1 128,6
