Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
17.03.2025 (понедельник)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 148,47 руб
№
рецептуры
235,05
810
828
Наименование блюда
Завтрак
Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03
Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед
811
1 015,04
907
1 032
912
894,01
1 147
Горошек зеленый консервированный
Суп-лапша на курином бульоне с мясом
Тефтели мясные с луком
Каша гречневая вязкая.
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 141
914
Печенье детское (конд изд)110
Кисломолочный продукт
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
130
5,92
7
25
3,49
3
20,59
ЭЦ ккал
133,7
8,57
73,9
10,97
59,9
40,13
267,5
0,4
9,8
47
0,4
9,8
47
200
355
9,41
100
100
30
0,93
10
1,95
12
9,45
94,8
5,25
119,6
150
3,33
3
50
7,56
5
110
2,96
3
18,7
125,4
150
0,12
17,91
74,3
20
1,62
9,76
48,4
20
530
1,7
1
8,5
51,8
18,22
12
71,52
526,3
50
150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 185
3,38
4
23,75
185
4,35
4
6
79,5
7,73
35,76
8
30
29,75
151,2
264,5
1 105,3
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
19.03.2025 (среда)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 148,47 руб
№
рецептуры
848
810
686
Наименование блюда
Завтрак
Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
705
Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед
814
181
910
600
633,02
1 147
894,01
Икра овощная морковная
Уха с крупой (перловой, пшенной)
Запеканка картофельная с печенью_@
Соус сметанный
Компот из яблок и ягод
Хлеб ржаной.
Хлеб пшеничный.
Итого за Обед
Полдник
14 505
1 147
828
Овощи тушеные
Хлеб ржаной.
Чай с сахаром_@
Согласовано:
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
130
5,97
7
3
27,9
ЭЦ ккал
176,1
25
3,49
200
355
0,06
100
100
30
0,28
2
4,33
23,9
150
7,51
4
11,11
115,3
160
13,06
8
28,25
258
10
0,17
1
150
0,23
8,57
73,9
15,16
59,9
51,63
309,9
0,34
12,81
60,3
0,34
12,81
60,3
9,52
20
1,7
20
540
1,62
24,57
60
1,13
15
1,28
150
Итого за Полдник 225
Итого за день 1 220
2,41
36,84
10
1
0,68
10,3
23,1
96,3
8,5
51,8
9,76
48,4
16
85,73
604
3
6,53
62,1
6,38
38,9
3
29
8,23
44,9
21,14
171,31
145,9
1 120,1
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
20.03.2025 (четверг)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 148,47 руб
№
рецептуры
851
808
854
Наименование блюда
Завтрак
Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
701,01
Напиток яблочный_@
Итого за Завтрак 2
Обед
1 154,01
1 033,01
1 197
995
930
894,01
1 147
Салат из отварного картофеля, соленого
огурца и горошка
Свекольник со сметаной и мясом кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Пюре картофельное
Напиток Ягодка 200
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 066,01
984
916
Сырники_@
Соус ягодный
Кисель из ягод
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
130
6,26
25
ЭЦ ккал
5
20,82
1,32
7
8,67
98,7
200
355
1,36
1
16
88,1
8,94
13
45,49
341,5
100
100
0,05
13,2
53,8
0,05
13,2
53,8
30
0,55
3
8,93
62,4
150
1,73
2
14,19
82
50
4,58
4
5,12
72,8
110
2,43
6
19,93
154
150
0,09
11,14
45,9
20
1,62
9,76
48,4
20
530
1,7
1
8,5
51,8
12,7
16
77,57
517,3
70
4,9
4
10,67
105,5
0,01
2,54
10,4
0,17
21,67
88,5
34,88
171,14
204,4
1 117
20
150
Итого за Полдник 240
Итого за день 1 225
5,08
26,77
4
33
154,7
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
21.03.2025 (пятница)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 148,47 руб
№
рецептуры
850
810
1 110
Наименование блюда
Завтрак
Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
999
89
1 085,01
516
905
917,02
894,01
1 147
Салат Бурячок
Суп картофельный с мясными
фрикадельками_@
Тефтели из мяса птицы с рисом
Макаронные изделия отварные с маслом
Соус молочный (для подачи к блюду)
Компот из ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
938
854
Ватрушка с повидлом
Чай с молоком
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
130
4,37
25
3,49
200
355
4,84
12,7
15
6
ЭЦ ккал
18,71
143,9
3
8,57
73,9
6
14,38
152
41,66
369,8
11,2
47,5
11,2
47,5
100
100
30
0,33
5
1,66
48,8
150
1,29
2
9,87
59,3
127,4
50
8,48
7
6,86
110
4,75
2
28,39
156
20
0,42
1
1,43
18,2
150
0,11
14,3
58,8
20
1,62
9,76
48,4
8,5
51,8
20
550
1,7
1
18,7
18
80,77
568,7
50
3,15
3
33,3
173,5
1,02
1
12
66
4,17
35,57
4
37
45,3
178,93
239,5
1 225,5
150
Итого за Полдник 200
Итого за день 1 205
