Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
18.03.2025 (вторник)
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 186,35 руб
№
рецептуры
853
Наименование блюда
Завтрак
Каша манная молочная с маслом
сливочным жидкая
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
165
6,2
6
33,91
815
854,01
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
813
124,06
893,01
928
894,01
1 147
Икра кабачковая пром.производства
Щи из свежей капусты с картофелем,
сметаной и мясом кур_@
Жаркое по-домашнему
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
226
828
Лапшевник с творогом
Чай с сахаром_@
30
200
395
1,32
3
15,89
11,18
7,52
9
100
100
60,98
11,2
11,2
50
0,6
7
3,7
180
1,49
4
7,28
200
13,22
24
22,74
180
0,32
21,92
20
1,62
9,76
20
650
1,7
1
8,5
18,95
36
73,9
70
6,48
6
13,44
180
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 395
9,87
6,48
32,95
6
51
23,31
169,39
