Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
24.03.2025 (понедельник)
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 186,35 руб
№
рецептуры
883
808
483
Наименование блюда
Завтрак
Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Завтрак 2
930
Напиток Ягодка 200
Итого за Завтрак 2
Обед
813
1 049
943
444,01
932,01
1 147
Икра кабачковая пром.производства
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Плов со свининой
Компот из изюма
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 192
1 604
Пряник (порц.)
Кисломолочный напиток
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
170
6,11
5
30,42
206,2
8
10,41
118,5
30
1,58
200
400
0,09
7,78
100
100
0,06
7,42
30,6
0,06
7,42
30,6
13
20,26
79,8
61,09
404,5
50
0,6
7
3,7
48,5
180
5,55
1
16,29
97,5
7,81
40
17
39,18
350,8
10
1,3
200
14,47
180
0,41
9,12
95,4
20
640
1,7
1
8,5
51,8
24,03
26
84,6
684
80,4
50
200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 390
1,9
1
12,8
5,8
5
8
101
7,7
39,57
6
45
20,8
173,91
181,4
1 300,5
