Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
27.03.2025 (четверг)
Краснотурьинск ясли 1-3 г 148,47 руб
№
рецептуры
972
815
828
Наименование блюда
Завтрак
Омлет натуральный
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
701,01
Напиток яблочный_@
Итого за Завтрак 2
Обед
1 154,01
1 039,02
401
995
633,02
894,01
1 147
Салат из отварного картофеля, соленого
огурца и горошка
Суп с вермишелью и мясом кур_@
Пудинг рыбный (паровой) с маслом
Пюре картофельное
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 739
1 147
483
Бигус с мясным фаршем
Хлеб ржаной.
Чай с лимоном
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
120
8,87
8
10,22
176,2
30
1,32
3
15,89
87,9
10,97
59,9
37,08
324
200
350
10,19
100
100
0,05
13,2
53,8
0,05
13,2
53,8
30
0,55
3
8,93
62,4
150
1,45
1
10,46
60,5
50
6,5
5
2,88
84,4
110
2,43
6
19,93
154
150
0,23
23,1
96,3
20
1,62
9,76
48,4
20
530
1,7
1
8,5
51,8
14,48
16
83,56
557,8
60
5,48
5
3,08
82,3
20
1,7
1
8,5
51,8
15,2
59,9
6
33
26,78
160,62
194
1 129,6
150
Итого за Полдник 230
Итого за день 1 210
11
0,07
7,25
31,97
