Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
28.03.2025 (пятница)
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 186,35 руб
№
рецептуры
823
810
971
Наименование блюда
Завтрак
Каша гречневая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с сыром
Чай ягодный
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03
Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед
817
1 021,05
1 100
600
705
894,01
1 147
Маринад овощной
Борщ с капустой,картофелем,сметаной и
мясом кур_@
Запеканка картофельная с мясом.
Соус сметанный
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
677,08
828
Слойка с клубникой ®
Чай с сахаром_@
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
170
4,31
7
16,04
3
10,29
88,7
16
60,2
42,33
352,9
204
30
4,19
200
400
0,1
8,6
100
100
0,4
9,8
47
0,4
9,8
47
50
0,48
5
4,14
64
180
2,73
5
12,49
106,2
180
14,3
20
39,7
362,9
20
0,34
2
1,35
20,6
23,07
108,6
9,76
48,4
10
180
0,61
20
1,62
20
650
1,7
1
8,5
51,8
21,78
33
99,01
762,5
60
5,02
5
170,48
115,9
200
Итого за Полдник 260
Итого за день 1 410
5,02
35,8
5
48
10,97
59,9
181,45
332,59
175,8
1 338,2
