Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
16.04.2025 (среда)
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры
848
810
686
Наименование блюда
Завтрак
Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
705
Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед
814
181
910
600
633,02
894,01
1 147
Икра овощная морковная
Уха с крупой (перловой, пшенной)
Запеканка картофельная с печенью_@
Соус сметанный
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 739
1 147
828
Бигус с мясным фаршем
Хлеб ржаной.
Чай с сахаром_@
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
170
ЭЦ ккал
7,81
9
36,49
230,3
3
10,29
88,7
30
4,19
200
400
0,06
12,06
100
100
15,16
59,9
61,94
378,9
0,34
12,81
60,3
0,34
12,81
60,3
12
50
0,46
3
7,22
39,8
180
9,01
5
13,33
138,4
180
14,69
9
31,78
290,3
20
0,34
2
1,35
20,6
180
0,28
27,72
115,5
20
1,62
9,76
48,4
20
650
1,7
1
8,5
51,8
28,1
20
99,66
704,8
60
5,48
5
3,08
82,3
6,38
38,9
15
200
Итого за Полдник 275
Итого за день 1 425
1,28
6,76
47,26
5
37
10,97
59,9
20,43
194,84
181,1
1 325,1
