Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
06.05.2025 (вторник)
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
1 153
Суп молочный с макаронными изделиями
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром_@
810
828
Завтрак
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03
Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед
813
1 030,06
1 076
995
928
894,01
1 147
Икра кабачковая пром.производства
Рассольник ленинградский со сметаной и
мясом кур_@
Печень по-строгановски
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
769
904
971
Запеканка (сырники) из творога с
морковью
Соус молочный (сладкий)
Чай ягодный
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
170
3,11
4
18,89
120,7
30
4,19
3
10,29
88,7
200
400
7,3
100
100
0,4
9,8
47
0,4
9,8
47
50
0,6
7
3,7
48,5
180
1,9
5
13,51
107
116,2
7
10,97
59,9
40,15
269,3
70
9,4
7
3,65
130
2,87
7
23,55
182
180
0,32
21,92
91,5
20
1,62
9,76
48,4
20
650
1,7
1
8,5
51,8
18,41
27
84,59
645,4
60
7,29
5
7,55
133,8
0,2
1
1,34
10,9
10
180
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 400
0,09
7,58
33,69
6
40
14,4
54,2
23,29
157,83
198,9
1 160,6
