Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
14.05.2025 (среда)
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры
848
810
686
Наименование блюда
Завтрак
Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
705
Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед
814
181
910
600
633,02
894,01
1 147
Икра овощная морковная
Уха с крупой (перловой, пшенной)
Запеканка картофельная с печенью_@
Соус сметанный
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 739
1 147
828
Бигус с мясным фаршем
Хлеб ржаной.
Чай с сахаром_@
Согласовано:
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
170
7,81
9
36,49
230,3
30
4,19
3
10,29
88,7
200
400
0,06
12,06
12
15,16
59,9
61,94
378,9
100
100
0,34
12,81
60,3
0,34
12,81
60,3
50
0,46
3
7,22
39,8
180
9,01
5
13,33
138,4
180
14,69
9
31,78
290,3
2
20
0,34
180
0,28
20
1,62
9,76
48,4
20
650
1,7
1
8,5
51,8
28,1
20
99,66
704,8
60
5,48
5
3,08
82,3
15
1,28
6,38
38,9
200
Итого за Полдник 275
Итого за день 1 425
6,76
47,26
5
37
1,35
20,6
27,72
115,5
10,97
59,9
20,43
194,84
181,1
1 325,1
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
15.05.2025 (четверг)
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры
851
808
854
Наименование блюда
Завтрак
Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
925
Напиток апельсиновый или
Итого за Завтрак 2
Обед
1 154,01
1 033,01
1 197
995
930,08
894,01
1 148
Салат из отварного картофеля, соленого
огурца и горошка
Свекольник со сметаной и мясом кур_@
Суфле Рыбка (минтай)
Пюре картофельное
Напиток Ягодка 180
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 066,01
984
916
Сырники_@
Соус ягодный
Кисель из ягод
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
170
8,18
30
200
400
ЭЦ ккал
7
27,23
202,3
1,58
8
10,41
118,5
1,36
1
16
88,1
11,12
16
53,64
408,9
100
100
0,07
9,92
40,3
0,07
9,92
40,3
50
0,91
5
14,88
104
180
2,07
2
17,03
98,4
70
6,41
5
7,17
101,9
130
2,87
7
23,55
182
180
0,11
13,36
55
20
1,62
9,76
48,4
20
650
1,7
1
9,7
53,8
15,69
20
95,45
643,5
70
4,9
4
10,67
105,5
20
180
Итого за Полдник 270
Итого за день 1 420
0,01
2,54
10,4
0,2
26
106,2
39,21
198,22
222,1
1 314,8
5,11
31,99
4
40
