Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
19.03.2025 (среда)
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 186,35 руб
№
рецептуры
848
810
686
Наименование блюда
Завтрак
Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
705
Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтрак 2
Обед
814
181
910
600
633,02
Икра овощная морковная
Уха с крупой (перловой, пшенной)
Запеканка картофельная с печенью_@
Соус сметанный
Компот из яблок и ягод
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
170
7,81
9
36,49
30
4,19
3
10,29
200
400
0,06
12,06
15,16
12
61,94
100
100
0,34
12,81
0,34
12,81
50
0,46
3
7,22
180
9,01
5
13,33
180
14,69
9
31,78
20
0,34
2
1,35
180
0,28
27,72
894,01
1 147
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
14 505
1 147
828
Овощи тушеные
Хлеб ржаной.
Чай с сахаром_@
20
1,62
20
650
1,7
1
8,5
28,1
20
99,66
60
1,13
3
6,53
15
1,28
200
Итого за Полдник 275
Итого за день 1 425
9,76
6,38
10,97
2,41
42,91
3
35
23,88
198,29
