Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
21.03.2025 (пятница)
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 186,35 руб
№
рецептуры
850
810
1 110
Наименование блюда
Завтрак
Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
999
89
1 085,01
516
905
917,02
894,01
1 147
Салат Бурячок
Суп картофельный с мясными
фрикадельками_@
Тефтели из мяса птицы с рисом
Макаронные изделия отварные с маслом
Соус молочный (для подачи к блюду)
Компот из ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
938
854
Ватрушка с повидлом
Чай с молоком
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
170
5,72
7
24,47
30
4,19
3
10,29
200
400
4,84
6
14,38
14,75
16
49,14
100
100
11,2
11,2
50
0,55
8
2,76
180
1,55
2
11,84
70
11,87
10
9,61
130
5,61
3
33,55
20
0,42
1
1,43
180
0,14
17,15
25
2,03
12,2
25
680
2,13
1
10,63
24,3
25
99,17
50
3,15
3
33,3
1,36
1
16
4,51
43,56
4
45
49,3
208,81
200
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 430
