Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
27.03.2025 (четверг)
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 186,35 руб
№
рецептуры
972
815
828
Наименование блюда
Завтрак
Омлет натуральный
Бутерброд с маслом и повидлом
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2
701,01
Напиток яблочный_@
Итого за Завтрак 2
Обед
1 154,01
1 039,02
401
995
633,02
894,01
1 147
Салат из отварного картофеля, соленого
огурца и горошка
Суп с вермишелью и мясом кур_@
Пудинг рыбный (паровой) с маслом
Пюре картофельное
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 739
1 147
483
Бигус с мясным фаршем
Хлеб ржаной.
Чай с лимоном
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
165
12,2
11
14,05
242,3
35
1,54
4
18,54
102,6
200
400
13,74
100
100
0,05
13,2
53,8
0,05
13,2
53,8
50
0,91
5
14,88
104
180
1,74
2
12,55
72,6
70
9,1
7
4,03
118,1
130
2,87
7
23,55
182
180
0,28
27,72
115,5
20
1,62
9,76
48,4
20
650
1,7
1
8,5
51,8
18,22
22
100,99
692,4
60
5,48
5
3,08
82,3
1,7
1
20
180
Итого за Полдник 260
Итого за день 1 410
15
0,08
7,26
39,27
6
43
10,97
59,9
43,56
404,8
8,5
51,8
18,23
71,8
29,81
187,56
205,9
1 356,9