Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
10.04.2025 (четверг)
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры
972
810
854,01
Наименование блюда
Завтрак
Омлет натуральный
Бутерброд с сыром
Чай с шиповником
Итого за Завтрак
Завтрак 2
925
Напиток апельсиновый или
Итого за Завтрак 2
Обед
520
1 039,02
401
995
633,02
894,01
1 147
Икра овощная свекольная
Суп с вермишелью и мясом кур_@
Пудинг рыбный (паровой) с маслом
Пюре картофельное
Компот из яблок и ягод
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
1 739
1 147
828
Бигус с мясным фаршем
Хлеб ржаной.
Чай с сахаром_@
Согласовано:
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
170
12,56
11
14,47
249,7
30
4,19
3
10,29
88,7
200
400
16,75
100
100
0,07
9,92
40,3
0,07
9,92
40,3
50
0,69
4
4,62
55,6
180
1,74
2
12,55
72,6
70
9,1
7
4,03
118,1
130
2,87
7
23,55
182
180
0,28
27,72
115,5
20
1,62
9,76
48,4
20
650
1,7
1
8,5
51,8
18
21
90,73
644
60
5,48
5
3,08
82,3
20
1,7
1
8,5
51,8
9,87
53,9
7,18
42
6
41
21,45
158,04
188
1 255,4
180
Итого за Полдник 260
Итого за день 1 410
14
11,18
44,7
35,94
383,1
Утверждаю директор
