Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Комбинат общественного питания"
__________О.Ю.Козырева
20.05.2025 (вторник)
Краснотурьинск ДОУ 3-7 л 210,58 руб
№
рецептуры
Наименование блюда
1 153
Суп молочный с макаронными изделиями
Бутерброд с сыром
Чай с сахаром_@
810
828
Завтрак
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
170
3,11
4
18,89
30
4,19
3
10,29
200
10,97
Итого за Завтрак
Завтрак 2
976,03
Фрукт (яблоко)
Итого за Завтрак 2
Обед
813
1 030,06
1 076
995
928
894,01
1 147
Икра кабачковая пром.производства
Рассольник ленинградский со сметаной и
мясом кур_@
Печень по-строгановски
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной.
Итого за Обед
Полдник
769
904
971
Запеканка (сырники) из творога с
морковью
Соус молочный (сладкий)
Чай ягодный
7
40,15
400
7,3
100
100
0,4
9,8
0,4
9,8
50
0,6
7
3,7
180
1,9
5
13,51
70
9,4
7
3,65
130
2,87
7
23,55
180
0,32
21,92
20
1,62
9,76
20
650
1,7
1
8,5
18,41
27
84,59
60
7,29
5
7,55
10
0,2
1
1,34
180
Итого за Полдник 250
Итого за день 1 400
14,4
0,09
7,58
33,69
6
40
23,29
157,83
